どら焼のファン大集合!

■セット内容 献上加賀棒茶60g×1袋 美福どら焼き（小倉）×1個 美福どら焼き（五郎島金時）×1個 美福どら焼き（加賀棒茶＆豆乳）×1個 美福どら焼き（栗）×1個 母の日カーネーションミニ造花付き　　●　カーネーション無し（通常商品）はこちらからどうぞ 大切な人と過ごす、ゆったりとした時間。

そこに美味しいお茶と、美味しいお菓子があればもっと楽しい！そんな思いを込めたcoco彩果(ココサイカ)オリジナルのお菓子とお茶のギフトです。

■セット内容 献上加賀棒茶　60g×1袋 【小倉】どら焼き×1個 【五郎島金時】どら焼き×1個 【加賀棒茶＆豆乳】どら焼き×1個 【栗】どら焼き×1個 美福さんのどら焼きは「皮」が美味しいと評判です。

小麦粉、というと外国産がほとんどではないでしょうか。

美福さんでは、小麦粉を使う商品はすべて国内産小麦粉を使用しています。

国産の小麦粉は菓子作りにはあまり向いていないそうですが、食べ比べると、国産の方が風味が良く香りも良かったそうです。

また、生地を膨らますにも新しい膨張剤は使わず、昔ながらの製法で重曹を使っています。

良いと言われるものがあれば積極的に試してみて、食べてみて、美味しければそちらを採用する、、、好奇心旺盛でずっと笑顔の村上社長です。

「せっかくなら、良いもん作ってお客さんに喜んでもらいたいがいね」とにこにこ。

御菓子処 美福(みふく)さんは、金沢にある笑顔と真心あふれる和菓子屋さんです。

皮だけでなく、餡も厳選素材で仕上げています。

小倉北海道十勝産小豆をじっくりと炊き上げたつぶあんをはさんだ、定番中の定番です。

五郎島金時石川県でとれる加賀野菜、五郎島金時芋をペーストにし、たっぷりとあんに練り込みました。

やさしいお芋の甘さが口いっぱい に広がります。

加賀棒茶＆豆乳棒茶の香りが心地よい一品です。

皮にも餡にも棒茶が使われています。

「棒茶をロイヤルミルクティーのように牛乳で煮出すと美味しい」ということをお茶屋さんから聞いて、そこから発想したそうです。

棒茶を豆乳で煮出して生地に練り込み焼き上げた皮に、加賀棒茶で炊きあげた小豆つぶあんをはさみました。

栗栗の小粒と上品な甘さの白あんをはさみ、さっぱりと食べやすく仕上げました。

（栗は石川県産ではありません） セットのお茶は、石川で親しまれている「葉」ではなく「茎」を焙じた茎のほうじ茶、「棒茶」です。

金沢でお茶といえば焙（ほう）じ茶。

茶の茎を焙じてつくる「棒茶」を意味することが多く、その棒茶の中でも味と品質でおすすめの棒茶が丸八製茶場の『献上加賀棒茶』。

第三十四回全国植樹祭で、昭和天皇がお越しになられた折りに献上されました。

特長は澄みきった琥珀色。

一番摘みの上質な茎を芯から浅く焙じ、旨味をひきだしています。

丸八製茶場の契約している茶園は、葉を育てるのではなく、茎を育てています。

一番美味しい「棒茶」をつくるためより良い「茎の茶園」づくりの研究をすすめています。

毎日、事務所スタッフを含めて利き茶（ききちゃ）をしてその味のクオリティを保っています。

放射能について、国が決めた基準はもちろんクリアの上、更に厳しい自社の安全基準を設けています。

茶の製造には“洗う”といった工程がなく、そのためしっかりと測定しています。

放射能の測定値は丸八製茶場ホームページ上でどなたでもご覧いただけます。

独自に改良を重ねてきた遠赤外線セラミックバーナー。

輻射熱（ふくしゃねつ；太陽の自然な暖かさなども輻射熱によるもの。

）による浅炒り仕上げが美味しさをつくります。

丸八製茶場さんでは、ガラス張りの見学通路から工場を見学することができます。

機械も床も、清潔に保たれています。

水出しもおすすめです。

お湯で淹れるよりも爽やかで、クリアな味わいになります。

焙じることでカフェインが飛ぶため、ほうじ茶は「低カフェイン」ですが、浅煎りの為ほんの少しカフェインは残っています。

寝る前の一服に、お子様や妊婦さん、ご高齢の方にもお飲みいただけますが、カフェインが気になる方はノンカフェインのお飲み物をご利用ください。

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