ショコラ 人と自然と響きあう

業務用ボンボンチョコレート カシャロ パンプルムース 20個【冷凍】

原材料 チョコレート（フランス製造）、グレープフルーツピューレ、水あめ、砂糖、ココアバター、フルーツピューレ（つるこけもも、さくらんぼ、転化糖シロップ）、濃縮グレープフルーツ 果汁、クリーム（乳製品）、ぶどう糖、バター、洋酒、転化糖／レシチン（大豆由来）、香料、着色料（赤色40号、二酸化チタン、カロテノイド色素）、酸味料、保存料（安息香酸 Na、パラオキシ安息香酸ブチル） アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 乳・大豆 コンタミネーション 本製品または原材料と同一製造工場にて小麦、卵、落花生、えび、かに、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、ゼラチン、バナナ、豚肉、桃を含む製品を製造しています。

内容量 8g×20個 サイズ φ30×H15mm 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…499kcal 脂質…31.3g ナトリウム…17mg たんぱく質…5.2g 炭水化物…49.0g 食塩相当量…0.043g 保存方法 冷凍(-18℃以下）で保存して下さい。

発送方法 冷凍 商品説明 プロの職人に認められるボンボンショコラ。

チョコレートと相性の良い素材をモールド（型）に閉じ込めた風味豊かなボンボンショコラです。

鮮やかな色彩も特徴です。

【特徴】 グレープフルーツの苦味を効かせたキャラメルガナッシュとフルーティーなピンクグレープフルーツのガナッシュの二層仕立て。

テイストイメージ…グレープフルーツ アルコール使用 【サイズ】 φ30×H15mm 【重さ】 約8g 【解凍方法】 カートン単位…15〜19℃の乾燥した冷暗所で約24時間 トレイ単位…15〜19℃の乾燥した冷暗所で約3時間 【使用上の注意】 -18℃以下で冷凍保管保存温度が高いと冷えて固まった際、表面に油脂分が浮き出すことがございます。

（ファットブルーム現象） 開封時の温度差が大きい場合(おおむね8℃)、チョコレートの表面に結露が発生し、チョコレートの表面が白くなる（シュガーブルーム現象）原因になります。

※解凍開封後の最適な保存条件は15〜19℃、湿度55〜60％です。

※パッケージは変更されている場合が御座います。

内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。

ご了承下さい。

楽天で購入3,057円（税込み）