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◎スペインの生ハム合わせてスペインのチーズ 　・凝縮された羊乳の旨味と甘みのマンチェゴ 　・さわやかな酸味が華やかなケソデ　ムルシア 　・見た目ハードでもマイルドで優しいケソデ バルデオン 　・黒にんにくで6カ月熟成アホ　ネグロ 　・白ワインで6カ月熟成ペドロ　ヒメネス 　・黒トリュフで6カ月熟成トルーファ　ネグラ 生ハム ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライスの詳細 名　称 ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライス（国内スライス） 内　容 200g 原産国 スペイン 原材料 豚肉、塩、砂糖・酸化防止剤（Lアスコルビン酸ナトリウム）、PH調整剤（クエン酸ナトリウム）、発色剤（硝酸K） 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵凍保存 調理方法 このままお召し上がりください。

開封後はお早めにお召し上がりください。

輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 発送方法 冷蔵 同　梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。

生ハム ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライスについて スペインからの贈り物、ハモンセラーノ。

あの美味しいハモンセラーノを風味そのまま国内で薄くスライスしました。

世界三大生ハムの一つであるハモンセラーノは白豚で作られる生ハムです。

ハモンとは熟成したハムのことをいい、セラーノとは「山の」という意味です。

「山で熟成された生ハム」という意味になります。

鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴で普段使いの生ハムとしてとても重宝です。

これに対しイベリコ豚「黒豚」で作られるのがハモンイベンリコ。

全く風味の異なる生ハムになります。

このまま盛り付けていただくのも美味しいのですが、普段のお料理にもお使いください。

野菜やフルーツとサラダにしたり、マッシュルームにハモンセラーノのみじん切りを乗せてオリーブオイルをかけて焼いたり。

スペイン産生ハムの特徴 皮を剥いで脂の状態で塩漬けし、熟成させる 塩分が強め ねっとりとしたコクがある 濃厚な旨みがある 香りと味わいが深い サラダ、果物と相性が良い スペイン産のチーズと合う おすすめ利用シーン 冷蔵庫の常備品、家飲み（家呑み）、ホームパーティ、パーティ、飲み会、女子会、結婚記念日、おつまみ、オードブル、おもてなし、ワインのつまみ、サンドイッチ、タパスハモンセラーノ　7か月熟成　200g スライスパック 冷凍 スペインの生ハム「ハモンセラーノ」。

スペインの人々にとってのハモンセラーノは実に身近で、特別な存在。

そのままつまみにするのはもちろん、お料理素材としても大活躍。

まさに日本人にとってのマグロと同じくらい親しみのある食材なのです。

オードブルとしてだけじゃもったいない！ ハモンセラーノをスペインの一般家庭のように使いこなしてみませんか？ スペインの市場や食料品店ではハモンがまるごと吊り下がっているのがごく普通の風景。

イタリアの生ハム（プロシュート）に比べ、ハモンセラーノの方が、ちょっと塩気を強く感じるかもしれません。

でもその塩気がちょうどよく野菜とマッチして、上等な調味料の役割をしてくれます。

まさに普段使いにもってこいのハモンセラーノ。

この機会に、オードブルだけではない生ハムの深みを体験してみてください。

たとえば…… ◎休日のブランチに 薄く焼いたパンケーキにチーズと一緒にハモンセラーノを乗せて ◎ワインのつまみに 1．マッシュールームの軸を、みじん切りのニンニクと一緒にオリーブオイルで炒め 2．ハモンセラーノと一緒にマッシュルームに詰めます。

3．フライパンに多めのオリーブオイルを入れて焼き、 4．焼き色がついたらフタをして1分ほど蒸し焼きにして出来上がり。

◎スペイン風サンドイッチ（Bocadillo／ボカディージョ） バゲットや、スライスしたパンの間に生ハムやチーズを挟んだスペインのサンドイッチは日本のおにぎりのようなもの。

昼食（スペインのお昼は14時頃）の前の軽食として頬張ります。

◎肉代わりの旨み素材として スープ、ピザ、パスタ、クリームコロッケなどに使うと、優秀な旨み素材になってくれます。

◎ハモンセラーノとハモンイベリコの違い 世界三大生ハムの一つであるハモンセラーノは白豚で作られる生ハムです。

鮮やかなピンク色をしていて、やわらかい食感と塩味が特徴。

スペインの家庭で重宝される普段使いの生ハムです。

対しイベリコ豚（黒豚）で作られるのがハモンイベンリコ。

同じスペインの生ハムですが、全く風味の異なる生ハムになります。