ハーブソルト 変わろう。変わらないために。

岡山の農園で、6年かけて、希少で高品質なベルガモットを無農薬・無添加で育てました。

紅茶アールグレイの香りづけに用いられている、混ざりっけなしの天然そのものの ベルガモットのジューシーで新鮮な香りをベースに、無農薬・無添加で育てた 高級ハーブのバジル・イタリアンパセリ、オレガノ・ローリエに ドイツアルプス山脈産岩塩アルペンザルツとブラックペッパー、ガーリックパウダーを ブレンドした、野菜用ハーブソルトです。

生野菜を使ったサラダ、野菜サンド、アスパラガス、蒸し さつまいも、 カマンベールチーズなどの食材に、ご使用いただけるだけではなく、シイタケのバター焼き、 野菜炒めにも お楽しみいただけます。

ご使用の際には、お召し上がる直前に 本品を ふりかけて下さい。

炒め物など、加熱して調理中に 本品を ふりかけて ご使用されますと、ベルガモット、 他のハーブが焦げて風味を損なう可能性がございますので ご注意下さい。

岡山のハーブ農園で、苗植えから6年かけて 育て上げたベルガモットです。

栽培は、ダイダイの木に移植して栽培するか、苗を栄養豊かで混ざりっけなしの土に 植えます。

比較的暑さには強く、寒さには弱く、気温が氷点下にならない場所での栽培が前提と されることから、気候に非常に敏感で、なおかつ、無農薬・無添加で栽培していますので、 岡山の農園での 年間収穫量は多い年で、1,400玉〜1,500玉程ですが、少ない年には たった200玉〜300玉程しか収穫できない年もあります。

しかしながら、ベルガモットは、一般に食用の果実として消費されていないため、 ベルガモットが一体どんな柑橘類の果実なのか、ご存知ない方が多いと思います。

ベルガモットオレンジと呼ぶこともあります。

ベルガモットピールに、岡山県産、無農薬・無添加で育てた 高級ハーブ、0.01グラム単位 まで正確に測って、バジル・イタリアンパセリ、オレガノ・ローリエにドイツアルプス 山脈産岩塩アルペンザルツ、それに、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを手作業で ブレンドして、作りました 野菜用ハーブソルトです。

【この商品に使用されております ソルト（岩塩）について】 ドイツ アルプス山脈の ふもとにある「バート・ライヒェンハル」という地で、 約2億5千万年前に自然に形成された 天然の岩塩層です。

この岩塩層から作られたソルト（岩塩）が アルペンザルツという名称の岩塩です。

アルペンザルツは「白い金」とも呼ばれ、原産地の「バート・ライヒェンハル」では、 昔ながらの伝統的な溶解製法を用いて、採鉱、製造しております。

アルペンザルツはサラサラして固まりにくいのが特徴で、微妙な塩加減の調節をする ことが出来て、マイルドでありながら コクのある味わいがありますので、ハーブ系の スパイスに もっとも適しているといわれております。

料理に使われる 日本の水は、水に含まれるカルシウム分が 少ない軟水が多く, 逆に、このアルペンザルツは、カルシウムが豊富に含まれている岩塩なので、 料理に使用する本来の美味しさを 最大限に引き立ててくれます。

【商品本体について】 【商標】　瀬戸内 古都の丘（こずのおか） 【商品名称】　ベルガモット (岡山県産)野菜用ハーブソルト(岩塩使用) スパイス 【原材料】　無添加・無農薬の岡山県産 ベルガモット(ピール)・バジル イタリアンパセリ・オレガノ・ローリエ・ブラックペッパー・ガーリックパウダー (ハーブ含有率 57.4%) ソルト（ドイツ アルプス山脈産 岩塩アルペンザルツ ） 【内容量】　30g 【製造】　日本製（岡山県岡山市) 【生産者・所在地】（株)夢百姓 (農林水産省　6次産業化認定農家)岡山県岡山市東区矢津 【賞味期限】　6カ月以上の商品を発送します。

【保存方法】　キャップ(フタ)をして、直射日光に当たらない冷所にて保存 【配送について】　常温便でお届けします。

商品の瓶詰めは、 0.01g単位まで正確に測って 手作業にて瓶詰めを行っております。

そのため、瓶の中のハーブパウダーなどが偏っている場合がございます。

その場合は、商品の蓋を締めたまま 瓶を上下または左右に振って、中身が よく混ざり合うのを ご確認なさって ご使用くださいませ。

商品容器のラベルも手作業にて貼っておりますので、ラベルが ごく まれに傾いて おります場合がございます。

万一、その場合には、何卒、ご理解 ご了承くださいませ。

ご購入ご検討中で、柑橘系アレルギーの方、疑いのある方は 医師にご相談下さい。

※お使いのモニター環境や、イメージにより、実物の色と異なる場合がございます。

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